ひらひら大根炒め

[材料]

• 大根
• 豚肉薄切り
• オクラの新芽（豆苗でも）
• ニラ
• 唐辛子（輪切り）
• A.ショウガすりおろし、醤油、小麦粉
• 醤油、塩コショウ、顆粒出汁

[作り方]

1. Aを混ぜて豚肉を入れ揉み込む
2. 大根はピーラーでスライスする（皮付きのままＯＫ）
3. オクラの新芽とニラは５センチに切る
4. フライパンに油を熱して１を炒める
5. 2と3を加えて、顆粒ダシ、塩コショウ、醤油で味を調える