フライパンすき焼き

[材料]

• 牛薄切り肉
• 白ネギ
• 糸こんにゃく（結び）
• 豆腐
• 春菊
• 大根（ピーラーでスライスする）
• きのこ
• 割り下（醤油/みりん/酒　各50ml, 砂糖）
• 卵

[作り方]

1. 牛薄切り肉の両面をフライパンで焼き、色が完全に変わる前にお皿に取り出す
2. 材料をすべてフライパンに入れ、割り下を注いで蓋をして材料に火が通りまで煮込む
3. 火を止めて1のお肉をフライパンに戻し余熱で温める
4. 溶き卵を絡めていただく